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小型果酒釀造生產(chǎn)線設備

更新時間:2025-01-08

簡要描述:

小型果酒釀造生產(chǎn)線設備服務于國內(nèi)種植專業(yè)合作社和大中專院校。隨著生物發(fā)酵工程發(fā)展,果酒漸漸成為繼葡萄酒一個新秀,我國水果資源豐富,加之我國有優(yōu)良的飲酒文化,果酒成為近幾年新秀,搬上人民的餐桌。目前我國存在很多合作社,目前很多合作社都有深加工想法,但是規(guī)模不算大,主要配套自身特色和農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,同時目前高校也在探索建設中試車間,進行果酒研發(fā),服務企業(yè)和培養(yǎng)學生一技之長。

品牌均安種類釀酒生產(chǎn)線
功能發(fā)酵
  小型果酒釀造生產(chǎn)線設備簡介
 
  小型果酒釀造生產(chǎn)線設備全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造而成,滿足食品級要求。根據(jù)客戶實際情況,我們配置有年產(chǎn)5-100噸果酒釀造生產(chǎn)線設備。設備主要包含以下部分:
 
  分選、清洗、破碎或者打漿設備:食品級304不銹鋼制造,滿足客戶水果的分選、清洗、破碎等需求。
 
  酶解、調(diào)配:根據(jù)客戶實際工藝需求,配置酶解設備(自選)調(diào)配混合設備滿足客戶進行補糖和混合均勻,滿足下一步發(fā)酵工藝需求;
 
  發(fā)酵、儲存、冷凍:滿足果酒發(fā)酵、后儲、冷處理工藝要求、一般采用304制造而成,帶降溫夾套,攪拌和保溫。
 
  制冷、熱水系統(tǒng):配置適宜降溫和升溫系統(tǒng),一般配置熱水罐、冰水罐、鍋爐和制冷機組分別滿足實際溫度要求,提供冷源和熱源。
 
  過濾系統(tǒng):配置硅藻土過濾機、帶式補集器、膜精濾設備;
 
  灌裝系統(tǒng):配置洗瓶、灌裝封口、噴碼、貼標等
 
  殺菌系統(tǒng):根據(jù)客戶產(chǎn)品和工藝實際配置UHT殺菌機和巴氏滅菌機;
 
  果酒釀造生產(chǎn)線設備 主要包括提升機,葡萄去梗破碎機,水果輸送泵,葡萄酒控溫發(fā)酵罐,葡萄酒陳釀罐等設備。
 
  葡萄酒發(fā)酵罐通常用不銹鋼304材質(zhì)制造,具有機械性能好,強度高;耐蝕能力強,不需設置涂層;表面光滑,衛(wèi)生條件好;操作維護方便,設備使用壽命長的特點。
 
 

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